Đá khô, đá khói hay còn gọi là Đá Co2 rắn hay Băng khô là thương hiệu cho điôxít cacbon rắn (đóng băng). Thuật ngữ này được Prest Air Devices tạo ra năm 1925 (công ty thành lập năm1923 tại thành phố Long Island, New York).
Băng khô dưới áp suất thường không nóng chảy thành điôxít cacbon lỏng mà thăng hoa trực tiếp thành dạng khí ở -78,5' C. Vì thế nó được gọi là "băng khô" như là cách gọi để so sánh với băng "ướt" (nước đá thông thường).
Ứng dụng:
- Làm lạnh thực phẩm, các mẫu sinh học và các mặt hàng mau hỏng khác. Nên dùng ướp hải sản đi xuất khẩu và dùng nhiều trong ướp thức ăn hàng không, bảo quản - vacxin,...
- Sản xuất "sương mù băng khô" để tạo các hiệu ứng đặc biệt. Khi băng khô (Đá CO2 rắn, đá khô, đá khói) tiếp xúc với nước thì điôxít cacbon đóng băng thăng hoa thành hỗn hợp khí điôxít cacbon lạnh và không khí lạnh ẩm ướt. Điều này sinh ra sự ngưng tụ và hình thành sương mù. Hiệu ứng sương mù của hỗn hợp băng khô với nước được tạo ra tốt nhất là với nước ấm. Vì thế được sử dụng nhiều trong tổ chức tiệc cưới, hội nghị.
- Các viên nhỏ Đá khô, đá khói (băng khô) (thay vì cát) được bắn vào bề mặt cần làm sạch. Băng khô không cứng như cát, nhưng nó tăng tốc quá trình bằng sự thăng hoa để "không còn gì" tồn tại trên bề mặt cần làm sạch và gần như không tạo ra nhiều bụi gây hại phổi nên dùng nhiều trong vệ sinh công nghiệp.
- Đá khô còn được dùng để tăng gây mưa từ các đám mây hay làm giảm độ dày của mây nhờ sự kết tinh nước trong mây.